Vor 200 Jahren, im Jahr 1806, gründetete Johann Wilhelm Müser eine Brauerei, Schrankwirtschaft und einen Laden an der Hauptstraße in Langendreer. Fast 100 Jahre später, im Jahr 1891, entstand daraus die Bierbrauerei Gebrüder Müser Aktiengesellschaft und es folgte der Ausbau zur Großbrauerei. Und 1885 gewann die Brauerei auf der Weltausstellung in Antwerpen die Silbermedaille.

Im Geschäftsjahr 1907/1908 erreichte man bereits eine Produktion von 139.550 Hektolitern Bier bei 100 Beschäftigten. Man stellte oberund untergäriges Bier her, Eis und eine Limonade namens Sonetta.

Im Jahr 1928 wurde die letzte Erweiterung fertiggestellt: Das rund 30 Meter hohe Sudhaus und heutiges Her des Rockpalasts und der Matrix. 1938 erfolgte die Umbenennung in Müser-Brauerei AG (nach einer Wirtschaftskrise bestimmten nun die Großaktionäre).

Die Schultheiss-Brauerei übernahm die Brauerei 1960 und schloss das traditionsreiche Brauhaus im Jahre 1976. Übrig blieben nur noch das Sudhaus mit Anbau und ein Teil der Lagerhallen welches heute noch vom angrenzenden Supermarkt genutzt wurde.